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mercoledì 19 giugno 2013

I taralli pugliesi di Antonio Fiore


Nel corso degli anni grazie a viaggi,  vacanze o ad ottime cene a casa di amici provenienti da questa regione, ho imparato ad apprezzare la cucina pugliese. Orecchiette, cavatelli, bruschette con ricotta forte, riso patate e cozze, scarolata, melanzane, ciliegie Ferrovia ... queste alcune delle specialità che in questo momento ricordo di aver gustato e di aver trovato straordinarie. E poi i taralli
I taralli sono una vera delizia, quando sono buoni. Ed io negli scorsi giorni ho avuto modo di gustare degli ottimi taralli, quelli del Tarallificio Antonio Fiore.






Il marchio Antonio Fiore è presente sul mercato ormai da oltre cinquant'anni, prima come piccolo panificio con forno a legna situato nel centro storico della città, poi nel 1997 come laboratorio artigianale dedicato alla produzione di taralli pugliesi.
Da sempre il marchio Antonio Fiore di Andria è sinonimo di qualità, gusto ed equilibrio nutrizionale con speciale attenzione alla salute dei consumatori e alle loro esigenze alimentari. Caratteristica peculiare dei nostri taralli pugliesi è la loro friabilità, fatti ancora oggi con la ricetta tradizionale, tramandata nel corso degli anni di padre in figlio.
Dopo pochissimi giorni, i taralli pugliesi di “Antonio Fiore”, grazie ad una distribuzione efficiente e capillare, allieteranno le tavole dei buongustai o saranno il piacevole spuntino nelle pause della giornata.




Perfetti con gli aperitivi, ottimi con formaggi e salumi, eccellenti per accompagnare le pietanze, ideali come snack per una merenda a scuola o al lavoro, i taralli Antonio Fiore rappresentano con il loro straordinario sapore e la loro fragranza la migliore italianità e una delle eccellenze del nostro Mezzogiorno.

Ora vi voglio mostrare la campionatura di taralli che l'Azienda Antonio Fiore mi ha gentilmente inviato.














  • Taralli ai semi di finocchio
  • Taralli Fragrantini
  • Taralli al peperoncino
  • I Saraceni
  • Tarallini
  • Taralli ai semi di sesamo
  • Fragrantini al gusto mortadella di Bologna


Tarallini e i Taralli pugliesi scaldati, prodotti tipici tradizionali, sono realizzati, senza conservanti, con l’utilizzo delle materie prime incluse nel ricco paniere della dieta mediterranea.







Fragrantini sono piccoli taralli pugliesi, rugosi e friabili, confezionati non appena sfornati per conservarne intatta la freschezza e preservarne il profumo del pane ancora caldo.
Prodotti con farine sceltissime impastate con eccellente olio d’oliva e vino bianco, vengono passati in forno dopo una paziente lievitazione naturale.
Fragrantini non contengono coloranti e conservanti perciò rappresentano un sano e genuino nutrimento adatto a tutta la famiglia da consumare in ogni momento della giornata come snack sfizioso o da portare in tavola per abbinarli a gustose pietanze.







Saraceni sono prodotti con farina di grano arso, ottenuta dalla macinazione del grano duro precedentemente tostato, che si presenta con una colorazione e un profumo intenso.
In passato, i contadini pugliesi la ricavavano dalla macinazione del grano raccolto dalle donne mandate nei campi a spigolare dopo la bruciatura delle stoppie, a seguito della mietitura. Il grano recuperato veniva macinato e costituiva una preziosa e squisita riserva di farina per ottenere la tradizionale pasta tirata a mano, focacce e croccanti taralli.


Tutti squisiti e golosi i taralli del Tarallificio Antonio Fiore, profumati, friabili e freschissimi. Per fortuna potrò acquistarli anche nella mia città grazie alla capillare distribuzione sono reperibili anche in molti supermercati:




Infine vi invito tutti a finire alla grande con tre eccellenti prodotti italiani: taralli Fiore, strolghino di culatello e Aglianico del Vulture.










Vi ricordo il sito del Tarallificio Antonio Fiore:


Qua potrete fare i vostri acquisti online:


Qua troverete i punti vendita più vicini alla vostra residenza:






57 commenti:

  1. Che bontà questi taralli, sono uno più buono dell'altro!!!

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  2. i tarallini Fiore sono un invito a riscoprire i gusti del passato! Se li mangi chiudendo gli occhi puoi quasi immaginare di essere in un uliveto pugliese, magari al tramonto circondato da aria pulita e dalle persone che ami. I prodotti Fiore sanno di tradizione, di famiglia, di qualità! Io li adoro! Buonissimi!

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  3. Sono ottimi questi taralli, li acquisto spesso ma non conoscevo tutte le varianti

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  4. Adoro i taralli al finocchio e al peperoncino, ma non li ho mai provati di questa marca

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  5. Che bei prodotti li cercherò. Ogni volta che vado in vacanza in Puglia e faccio scorta.

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  6. questi tarallini sono i miei preferiti e li msngio molto spesso

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  7. questi tarallini sono ottimi da soli, ma anche per accompagnare formaggi e salumi, come sostituti del pane !!!

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  8. Buoni i taralliii!!!! Ottimi da soli o accompagnati! POi se devo dir la verità uno tira l'altro!

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  9. adoro i taralli in tutte le loro possibili combinazioni

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  10. sembrano davvero buonissimi andrò a cercarli!!

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  11. adoro i taralli con i semi di sesamo!

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  12. Conosco questo brand e i loro taralli sono super buoni, difficile scegliere quelli che mi piacciono di più!!

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  13. ottimi taralli davvero buonissimi, li ho provati ankio...

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  14. Non ho mai mnangiato questi taralli che sembrano ottimi, uno più gustoso dell'altro, grazie delle info!

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  15. Amo la fragranza e la freschezza dei taralli fiore, sono uno tira l'altro, ottimi in qualsiasi momento.

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  16. Non le ho ancora provati ma sto sentendo parlare molto bene di questo brand

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  17. ho sentito parlare molto di questi taralli. li proverò!!! e pensare che ho un eurospin sopra casa e non li avevo mai notati!!! ecco perchè mi piace leggere i blog...

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  18. i tarallini a casa mia non mancano mai; mi piace tenerli per un'occasione speciale oppure quando arrivano ospiti improvvisi si servono e sono sempre ben graditi, questa marca la conosco bene la vendono quasi tutti nella mia zone e sono ottimi

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  19. I taralli li adoro , questa azienda non la conoscevo nonostante sono pugliese! li cercherò nei supermercati!

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  20. buonissimi i taralli... non mi stuferò mai di mangiarli!! non conoscevo questa marca però, voglio assolutamente provarli *_*

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  21. Ottima marca che conosco bene ,i loro taralli sono buonissimi,non sapevo che facevano così tanti prodotti ,grazie per le informazioni.

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  22. Ho sempre acquistato all'eurospin i prodotti i 3 mulini, non sapevo fossero la stessa azienda, che scoperta!! in ogni caso adoro i loro prodotti!

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  23. Buonissimi questi di Antonio Fiore! ho scoperto quelli alla mortadella.. e chi mi ferma più!! li hai suggeriti accompagnati ad un ottimo vino, la morte di entrambi!! :D

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  24. I taralli pugliesi mi fanno impazzire. Li compro sempre alla Coop. Sono economici ma deliziosi. Inoltre con questo caldo vanno bene perchè sono leggerissimi!

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  25. Che buoni...da quanto ho capito li posso trovare anche all' eurospin ...li provero' senz'altro!

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  26. Il piccolo Michael ha apprezzato tantissimo questi piccoli deliziosi taralli, si prendeva il suo pacchettino, messo sul divanetto e se li gustava con calma.

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  27. conosco bene i taralli e il loro gusto squisito, ma non sapevo ci fossero di tante varietà!! Quelli al peperoncino devono essere ottimi!!!

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  28. Sono davvero buonissimi, li ho conosciuti anche io da poco e ne sono rimasta folgorata.

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  29. Non conosco questi taralli ma da quello che leggo sembrano squisiti...sarei curiosa di assaggiare quelli alla mortadella!!

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  30. non conosco questi taralli ma leggo che sono delle bontà.mi piacerebbe provarli

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  31. Non conosco questa marca ma mi incuriosiscono quelli alla mortadella :')

    a presto

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  32. Amo molto i prodotti e le sfiziosità pugliesi, e spesso all'ipermercato compro i taralli (mi piace mangiarli da soli o come accompagnamento per un aperitivo).
    I taralli alla mortadella non li avevo mai visti prima..... ora devo trovarli e comprarli assolutamente, devono essere l'ottava meraviglia, vero?????

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  33. i migliori tarallini di sempre quelli che compro per la famiglia!

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  34. cnosco benissimo questi taralli, me li mangiavo nel periodo pre-laurea, sono proprio deliziosi e come te li consiglio a tutti

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  35. non conosco questo brand ma amo i taralli. Tutta la famiglia li apprezza come dici tu quando sono buoni per cui ne farò scorta di questa marca appena vado al supermercato

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  36. non conoscevo questo brand ma mi fido del tuo giudizio la mia famiglia adora i taralli come dici tu quando sono buoni per cui ne farò scorta di questo marchio appena vado al supermercato

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  37. io li acquisto da anni perchè li ritengo i migliori

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  38. ma che buoni , adoro questo tipo di biscotti

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  39. una bontà dietro l'altra e finiscono subito, ottimi e friabili

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  40. I taralli mi piacciono moltissimo, vanno bene in qualsiasi momento della giornata... come spezzafame, per arricchire un pasto e perfetti come aperitivo!!!

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  41. Li ho trovati alla coop, ora li cerco tutti così provo quelli che hai presentato qui.

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  42. Buoni i Taralli! Non conoscevo questo brand e tutti questi bei gusti chissà che buon sapore,devo acquistarli anch'io.

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  43. fiore in Puglia è sinonimo di qualità, ci fidiamo e facciamp bene. buonissimi questi taralli!

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  44. sono buonissimi. mi piacciono in tutte le varianti. i miei preferiti sono pizza e peperoncino. inoltre mi piacciono perche non hanno la classica superficie liscia. ottimi davvero.

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  45. non conosco questo marchio ma hanno un aspetto molto invitante, i taralli sono una delle cose più buone e con questo post mi hai fatto venir voglia di mangiarli :)

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  46. Amoooo i prodotti pugliesi, non per niente sono barese. I taralli con una birretta o un aperitivo sono eccezzionali.

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  47. Che c'è di meglio di taralli e buon vino?
    Sono adatti ad ogni occasione, io li adoro!

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  48. Io adoro i taralli!!!! Certo che non consocevo questo brand! Una gamma di taralli davvero vasta e gustosa! Mi ispirano molto quelli alla mortadella! assolutamente da provare

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  49. Manuela Montini20 giugno 2013 00:31

    Questi taralli sono genuini ed invitanti! Mi hai molto incuriosita: vado immediatamente a visitare il sito!

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  50. adoro i taralli, mi piacerebbe provarli di questo marchio!

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  51. li mangerei tutti :D passa il sacchetto :D bacin

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  52. apprezzo molto anche io la cucina pugliese e compro spesso i taralli Fiore perché sono friabilissimi e saporiti..quelli alla mortadella poi una goduria!

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  53. taralli salumi e un bel bicchiere di vino hai colto tutta l'essenza della buona tavola con semplicità e gusto..anche io compro i taralli Fiore sono ottimi!

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  54. buoni i prodotti della mia terra! e questi taralli sono davvero ottimi! meno male che la distribuzione è a livello nazionale...cosi' tutti posso assaggiare le delizie pugliesi di fiore!

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  55. quando compro i taralli,compro solo questa marca qui e sono buonissimiiii!!
    Kiara!

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  56. Adoro i taralli, sono uno sfizio al quale è difficile sottrarmi, in tavola non mancano mai! Non conoscevo ancora questo marchio ma a giudicare dalla ricca varietà proposta sarà difficile resisterli! Proverei subito quelli al gusto mortadella :)

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  57. amante da sempre dei taralli che uso come spezza fame/noia ho apprezzato davvero questa collaborazione. gusti particolari e tanta friabilita'

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