Ingredienti per il sugo per 2
20 pomodori datterino
2 cucchiai di patè di olive
2 cucchiai di olive miste nere e verdi
Olio Extravergine di Oliva
parmigiano reggiano
1 spicchio di aglio
sale e pepe.
In una padella antiaderente versa un paio di cucchiai di olio, metti l'aglio e fai insaporire. Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzetti, sala, copri e fai cuocere a fuoco basso per circa quindici minuti. Togli l'aglio e aggiungi il patè di olive. Fai insaporire per qualche minuto e poi aggiungi le olive. Versa nel sughetto la pasta lessata, aggiungi una macinata di pepe e il parmigiano.
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