GATTASTREGATTA

lunedì 23 giugno 2014

Marullo sapori tipici della Sicilia

I pistacchi a casa mia non mancano mai ed un aperitivo senza pistacchi non è pensabile. Come sempre uno tira l'altro e alla fine ne mangiamo una grande quantità.

Il giorno in cui ho scoperto il pesto al pistacchio, che un'amica mi ha portato dopo una vacanza in Sicilia, ne sono rimasta deliziata e da allora ho cominciato ad usare i pistacchi nelle mie ricette.

E' stata per me una piacevole sorpresa, cercando nel web, scoprire un'azienda siciliana che con i pistacchi propone preparazioni eccellenti e gustosissime: Marullo.

Il pistacchio verde del Bronte Marullo è certificato D.O.P. e ciò garantisce ai clienti un prodotto di elevata qualità e un gusto autentico.

Lo sapevate che...

Il Pistacchio verde di Bronte è una pianta ricca non solo di sostanze ad alto valore nutritivo, ma anche di numerosi principi attivi utilizzati in campo medico.
L'attività antiradicalica delle sue sostanze è sfruttata in molte patologie quali le malattie cardiovascolari, l'arteriosclerosi, alcuni tipi di demenza inclusa la malattia di Alzheimer e per migliorare la qualità della vita durante l'invecchiamento e in corso di malattie croniche.

E' particolarmente ricco di ferro, calcio, fosforo, potassio e di zinco, fondamentale per la fertilità maschile. Buono anche l'apporto di magnesio che contribuisce al buonumore.

Mettere in tavola piatti, nei quali il pistacchio è l'ingrediente principale, è una cosa inusuale nella zona in cui abito e quindi i miei ospiti sono sempre sorpresi e deliziati dal sapore di questo ingrediente.

Così, quando l'azienda mi ha cortesemente inviato una campionatura di prodotti Marullo, ho pensato ad una cena a tema.

Pestuccio pistacchio 80%, olio di semi di girasole, sale, pepe nero.

E' uno sfizioso pesto di pistacchio ideale per condire la pasta.

Pistuccia zucchero, oli e grassi vegetali in parte frazionati, Pistacchio 20%, latte scremato in polvere (10%), siero di latte in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aromi.

E' una deliziosa crema spalmabile perfetta per la prima colazione e ideale per la merenda.

Farinì pistacchio di Sicilia

Pistacchio macinato adatto sia a ricette salate che dolci.

Patèpì pistacchio 65%, olio di semi di girasole, sale, pepe nero.

Patè di pistacchio spalmabile ideale su crostini per accompagnare aperitivi e antipasti.

Eccovi dunque il mio menù a tema :

Capesante impanate al pistacchio

Ingredienti

8 capesante

8 cucchiai ricolmi di pangrattato

4 cucchiai di Farinì

Olio extra vergine di oliva

2 acciughe sotto sale

prezzemolo

1 spicchio d'aglio

sale e pepe

Lava accuratamente le capesante per eliminare eventuali tracce di sabbia, asciugale.

Metti in una ciotola il pangrattato, unisci Farinì, il prezzemolo e l'aglio finemente trattati. Elimina il sale dalle acciughe, tritale e aggiungile al composto con sale e pepe. Aggiungi l'olio fino a rendere l'impasto morbido ed omogeneo, circa 3 / 4 cucchiai.

Impana le capesante in modo da coprirle su ogni lato. Aggiungi un filo di olio.

Inforna in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Insalata di farro al pesto di pistacchio

Ingredienti

g 300 di farro perlato

g 300 di pomodorini ciliegino

5 pomodori secchi

5 filetti di alice sott'olio

1 confezione di Pestuccio

2 cucchiai di Farinì

olive taggiasche snocciolate

g 100 di mozzarella per pizza tagliata a cubetti

sale e pepe

olio di oliva extravergine

Cuocere il farro in acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Nel frattempo tritare nel mixer i pomodori secchi con 2 cucchiai di olio.

Mettere il farro scolato in una terrina condire con Pestuccio , aggiungere i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà e i pomori secchi precedentemente tritati. Mescolare regolando di sale, pepe. Aggiungere la mozzarella a cubetti, le olive taggiasche snocciolate, Farinù e qualche pinolo. Servire freddo.

Polpettone con ripieno di pistacchi

Ingredienti

Per il polpettone

g 700 di carne macinata mista (pollo, tacchino, vitello)

g 50 di parmigiano reggiano

1 panino morbido

1 uovo

poco latte

prezzemolo tritato

scorza di limone tritata

sale e pepe

poca farina

una abbondante macinata di Grani del Paradiso

una abbondante presa di Coriandolo

una abbondante presa di Erbe Aromatiche

Per il ripieno

g 500 di bietoline

g 50 parmigiano reggiano

g 150 ricotta

mezzo tubo di Patèpì

qualche cucchiaio di Farinì

1 uovo

sale e pepe

Metti a mollo il panino nel latte tiepido e quando si sarà ammollato per bene, strizzalo e tritalo finemente. Poni in un recipiente le tre carni macinate, il panino tritato, il parmigiano, il prezzemolo tritato, la scorza di limone tritata, l'uovo, sale e pepe. Impasta bene tutti gli ingredienti.

Nel frattempo cuoci a vapore le bietoline e poi strizzale e tritale. Mettile in un contenitore e unisci il parmigiano, la ricotta, l'uovo, Patèpì e Farinì e regola di sale e pepe.

Mescola il tutto in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Stendi su un foglio di carta forno il composto di carni, dando una forma rettangolare e sopra questo versa il composto stendendolo. Richiudi il tutto dando una forma cilindrica (il composto di carni sarà esterno e quello di spinaci sarà all'interno come se fosse un ripieno).

Versa in una ciotola due cucchiai di farina e le spezie e mescola il tutto. Usa la farina speziata per infarinare il polpettone. Avvolgi in un foglio di alluminio il polpettone e metti in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

I miei amici sono rimasti veramente soddisfatti della cenetta e io dei prodotti Marullo, che hanno dato ai miei piatti un sapore unico e delizioso.

Se anche voi amate la cucina sfiziosa e i prodotti mediterranei, il mio consiglio e di visitare il sito Marullo e di provare le eccellenti proposte di questa azienda.

http://www.marullospa.com/

https://www.facebook.com/marullo.spa?fref=ts

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giovedì 19 giugno 2014

Tua per la mia tonificazione

Cari amici, come vanno i vostri addominali? I miei ... avevo dimenticato che esistessero!

A dire il vero prima delle gravidanze il mio addome era piatto e tonico e l'attività fisica mi permetteva senza fatica di mantenerlo tale.

Ora invece a causa della scarsa attività fisica e del poco tempo non sono soddisfatta della mia pancetta. Odio fare esercizi addominali, faccio troppa fatica, devo fare serie infinite di ripetizioni per avere qualche risultato e i giorni successivi sono perseguitata dall'acido lattico. Quando in palestra vado alla grande fino a quando si cominciano gli addominali...

Mi ero convinta di non avere soluzioni fino a quando sul sito di Fabbrica Benessere ho scoperto la Cintura Tua 360° Vupiesse.

Di Fabbrica Benessere vi ho già parlato in occasione della presentazione di altri eccellenti ed efficaci proposte. Chi si fosse perso le precedenti recensioni le può trovare qua e qua.

Ma torniamo alla Cintura Tua 360° Vupiesse.

TUA 360° è un apparecchio elettronico per la ginnastica passiva completamente contenuto in una pratica cintura di morbido materiale lavabile sintetico, che utilizza l'innovativo sistema rotofit (brevettato), sperimentato scientificamente e clinicamente testato.

TUA 360° viene usata per snellire, tonificare, appiattire la pancia, ma anche per rassodare e sollevare il seno, per rassodare, modellare, sollevare fortemente i glutei, per combattere la cellulite localizzata, snellire e tonificare la coscia. TUA 360° è anche l'ideale per decontrarre e tonificare tutta la muscolatura.

La Cintura Tua 360° Vupiesse è alimentata da una pila alcalina che dura tantissimo e si sostituisce facilmente.

Tua 360° agisce mediante il principio dell'elettrostimolazione e cioè impulsi elettrici applicati per mezzo di elettrodi alla pelle, in corrispondenza della muscolatura, che si contrae ritmicamente compiendo veri e propri esercizi fisici. L'esercizio muscolare indotto da elettrostimolazione è particolarmente efficace in quanto può essere inteso e mirato selettivamente sui singoli fasci muscolari (cosa difficilmente ottenibile con un esercizio fisico attivo).

Usarla è facilissimo:

- bisogna bagnare le spugnette rosse e verdi poste sopra gli elettrodi con normale acqua del rubinetto, aiutandosi con la spruzzetta in dotazione

- indossare la cintura fissandola con il velcro

- mettersi comodamente sdraiati davanti alla tv o leggere un libro ... e azionare la manopola che serve da interruttore e da regolatore dell'intensità delle stimolazioni

L'efficace ginnastica passiva è iniziata e in venti minuti Tua provoca ben 180 contrazioni dei muscoli interessati. Davvero incredibile se penso che dopo 2 serie da 10 addominali sono distrutta.

E' sufficiente questo esercizio, meglio se quotidiano per riscoprire la propria silhouette e ritrovare un corpo tonico e in perfetta forma.

Anche mio marito. come potete vedere non ha resistito a ricercare la sua "tartaruga" da qualche tempo emigrata...

Sono veramente entusiasta di questa cintura perchè dopo averla usata per due settimane noto la mia zona addominale più tonica e reattiva, decisamente più piatta. le stimolazioni hanno anche migliorato la mia postura in quanto tengo contratti naturalmente gli addominali dando alla mia figura un aspetto migliore e funzionalmente corretto.

Mio marito ed io abbiamo esperienza di elettostimolatori e ne possediamo uno di ottima qualità di una azienda famosa in questo settore, che usiamo raramente perchè non è comodo con tutti gli elettrodi da applicare, il gel da spalmare e tutti quei fili che si intrecciano attorno al corpo.

Questa cintura al contrario è molto pratica al punto che posso usarla quando sono seduta alla mia postazione computer o mentre parlo al telefono o mi dedico ad altre attività. Le contrazioni sono regolabili facilmente in base alla propria resistenza e quelli che vengono esercitati sono solo i muscoli che vogliamo tonificare.

In questa fase l'ho usata soprattutto sugli addominali, ma l'ho provata anche sui glutei; è fantastica, ma anche perfetta quando si hanno quelle odiose lombalgie. Decontrae i muscoli, annullando il dolore.

Noi ne siamo soddisfatissimi e la stiamo consigliando a parenti e amici per l'efficacia e la praticità.

Se volete saperne di più il mio consiglio è quello di documentarvi sul sito di Fabbrica Benessere:

http://www.fabbricabenessere.it/Elettrostimolazione/Vupiesse-Tua-360-Elettrostimolatore-a-fascia-tonifica-Rassoda-Riduce

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mercoledì 18 giugno 2014

La Compagnia del Cavatappi e i piaceri della buona tavola

Ben sapete, cari lettori, comi ami la buona cucina e i favolosi ed unici prodotti italiani e mediterranei. Sono sempre alla ricerca di prodotti tipici, genuini e in questo mi aiuta il web dove trovo vendite online di prodotti di nicchia selezionati con cura e che mi permettono di gustare prodotti tipici delle varie regioni che non potrei certo trovare nella mia città.

E' stato proprio durante una delle mie ricerche che ho scoperto La Compagnia del Cavatappi.

Il nome La Compagnia del Cavatappi^® si occupa della vendita online di vini, Prodotti Tipici e Gastronomia.Nasce nel giugno 2006 e inizialmente si occupava solo della vendita dei vini. In una prima fase vendeva solo i prodotti delle regioni del sud: Basilicata, Calabria, Puglia, Campania. In seguito ha deciso di trattare anche prodotti di altre regioni italiane. La ricerca continua di nuovi fornitori permette di ampliare l'offerta dei prodotti a catalogo.

La Compagnia del Cavatappi^® ha sede a Lauria (PZ), in Basilicata, a pochi chilometri dall'uscita Lauria Sud dell'Autostrada Salerno-Reggio Calabria.

La lista dei vini e dei liquori è ricca e sono presenti i più rinomati produttori italiani e starnieri.

Nella sezione riguardante la gastronomia vengono venduti online Pasta, Olio, Tartufo, Marmellate e Confetture, Miele. Vasta selezione di gastronomia italiana proveniente da tutte le regioni d'Italia.

Questi sono i prodotti che ho avuto il piacere di provare:

La Marmellata di Arance di Sicilia Fiasconaro è frutto della lavorazione artigianale di agrumi di Sicilia senza aggiunta di conservanti. E' veramente ottima e ha un sapore di buone arance.

Con questa marmellata ho voluto preparare una bella crostata.

Patè di Tartufo Nero: Tartufo Nero Estivo (Tuber Austivum Vitt.), olio extra vergine di oliva, sale, acido lattico.

La salsa di tartufo è delicatissima su tartine e con formaggi, ma io ne ho messo un cucchiaio nel risotto con funghi porcini e pomodorini Pachino.

Oliva infornata di Ferrandina Prodotto tipico delle colline di Ferrandina, le olive al forno vengono selezionate manualmente, esclusivamente da olive mature di varietà Majatica e lavorate artigianalmente secondo l’antichissima ricetta tradizionale ferrandinese.

Fantastiche da mangiare così come sono, perfette per accompagnare antipasti, ma anche ideali nella preparazione di primi piatti e pietanze.

Io le ho inserite nella preparazione di queste linguine con pomodorini ciliegino, peperoncino, basilico e filetti di acciughe

Se amate mettere in tavola idee nuove e prodotti tipici della tradizione culinaria italiana accompagnati da un buon bicchiere di vino vi consiglio di visitare lo shop online di La Compagnia del Cavatappi e la pagina Facebook:

http://www.lacompagniadelcavatappi.com/

https://www.facebook.com/lacompagniadelcavatappi/timeline

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lunedì 16 giugno 2014

Sonia Olivieri passione per la fitoterapia e la cosmetica

La mia passione per la fitoterapia e i cosmetici naturali ha radici lontane. Me l'ha trasmessa nella mia infanzia la mia nonna paterna, che mi portava spesso con sè per campi e prati a raccogliere erbe e fiori che poi faceva essiccare e che usava poi per preparare decotti, infusi, impiastri e creme per il viso o per il corpo. Così ho imparato a riconoscere l'arnica, la bardana, la cicoria, il tarassaco, il timo, l'aloe, l'ortica, la malva, la menta il finocchio...e tante altre ancora. Mi affascinava come avesse un rimedio per tutti i miei malanni.

Insieme alla passione per la fitoterapia crescendo mi è rimasta la convinzione che la natura offra la soluzione più adatta ai nostri bisogni anche in capo cosmetico e la predilezione per i cosmetici naturali.

Oggi vi voglio parlare proprio di questo e di un brand che utilizza le piante officinali per la produzione dei suoi cosmetici: Sonia Olivieri.

Sonia Olivieri è il marchio dell’azienda Eu Cosmesi di Cesoni Raffaello & C. Sas, un’impresa certificata ISO, che opera nel settore cosmetico con produzione conto proprio e terzi.

Aprezzo e condivido pienamente la filosofia di questa azienda che ritieneche la natura è la nostra grande madre, il suo rispetto una priorità. Sviluppare cosmetici rispettosi dell’ambiente e della salute umana oggi è possibile. Le formulazioni dei cosmetici Sonia Olivieri sono dove possibile, PEG free, senza siliconi, senza idrocarburi saturi e senza conservanti. Garantiamo inoltre un contenuto in metalli pesanti (Rame, Nikel, Cromo, Piombo, Cadmio) inferiore allo 0,1 ppm. Le piante officinali, un grande dono della natura, sono utilizzate in maniera razionale secondo canoni moderni.

Sonia Olivieri offre una gamma completa di prodotti per la pulizia e la detersione, per la bellezza del viso e del corpo, solari e prodotti specifici per diverse problematiche. Propone prodotto specifici per donna, uomo e bambini.

Negli scorsi giorni ho avuto la possibilità di testare alcuni dei prodotti di questa azienda.

Il Bagno doccia Bisabololo - Un prodotto molto delicato, adatto per lavaggi frequenti, il bisabololo conferisce un’azione lenitiva, che riduce ulteriormente l’eventuale irritazione dovuta ai lavaggi frequenti. Il pantenolo, oltre all’effetto lenitivo, mostra proprietà idratanti degli strati profondi della pelle e stimola l’epitelizzazione cutanea.

Non contiene conservanti, paraffine, siliconi, metalli pesanti. Contiene bisabololo, pantenolo e acido fitico.

La mia esperienza con questo Bagno doccia è stata completamente positiva, Più volte vi ho detto che la pelle del mio corpo è molto secca e sicuramente l'acqua clorata della piscina non mi aiuta. Uso sempre oli detergenti che però non mi idratano a sufficienza e creme dopo doccia moto nutrienti. Ho molto apprezzato questo prodotto per la sua sua capacità lenitiva e per il senso di benessere che mi ha dato. La mia pelle ne ha avuto un grande giovamento anche per quanto riguarda l'idratazione. Il prodotto è trasparente e ha una consistenza densa e una delicatissima e piacevole fragranza. Sviluppa un delicatissima e leggera schiuma, deterge perfettamente.

La Crema Corpo Ristrutturante con acido jaluronico a basso peso molecolare

Questa crema contenente acido jaluronico a basso peso molecolare, con altissimo potere idratante. Il burro di karitè e gli estratti di Baobab, ottimi antiossidanti, potenziano l’effetto antiage del prodotto.

PEG free, senza conservanti, senza paraffine, senza siliconi, metalli pesanti (nichel, cadmio, cromo, piombo, rame) < 0,1 ppm, acido jaluronico a basso peso molecolare

Di questa crema ho apprezzato la textura leggera e facilmente stendibile ed il fatto che venga subito assorbita, lasciando l'epidermide ben idratata e nutrita a lungo, ma non unta. La fragranza è piacevole e molto delicata.

Se cercate alternative ai cosmetici commerciali, se volete prendervi cura della vostra pelle nel pieno rispetto dell’ambiente e del mondo animale, se siete interessati alla cosmesi naturale e volete cosmetici efficaci, sicuri e di qualità allora scegliete Sonia Olivieri Cosmesi.

Vi consiglio di visitare il sito di Sonia Olivieri dove potrete scegliere fra un'ampia gamma di prodotti tutti naturali:

http://www.soniaolivieri.com/

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domenica 1 giugno 2014

Cycling with Russell Athletic

Cari amici, un week end di sole è quello che ci vuole per praticare un po' di attività sportiva all'aria aperta e mio marito ed io amiamo fare lunghe passeggiate e ancor di più andare in bicicletta. Ora che i bambini sono cresciuti e sono in grado di seguirci, abbiamo ripreso alla grande. Anni fa abbiamo fatto lunghi percorsi sulle nostre biciclette, come ad esempio il giro dell'Olanda.

Milano è perfetta per chi ama pedalare, le piste ciclabili e i parchi cittadini permettono percorsi rilassanti e divertenti. Noi programmiamo percorsi a tema: i navigli, le abbazie, i parchi agricoli, il centro storico, i parchi cittadini ...e il nostro preferito l'Idroscalo, un vero e proprio parco acquatico.

Si fanno piacevoli incontri, di domenica i milanesi sono molto attivi attorno al lago cittadino: fanno wake surf board, vela, canottaggio, canoa polo, pesca sportiva, sci nautico, pattinaggio, skateboard, jogging, percorsi fitness, vanno in bicicletta...

I più divertenti sono i gruppi che fanno corsi di salvataggio in acqua con i loro cani, Labrador, Terranova, Gold Retriever.

Durante il tempo libero amiamo indossare capi sportivi e pratici, che ci permettano di muoverci senza impedimenti, ma che siano anche curati nei dettagli e nei colori: i capi di Russell Athletic.

Nelle prossime foto i capi che indossiamo sono della nuova collezione primavera-estate 2014.

L'esperienza Russell, nata ben 112 anni fa sui campi sportivi, è garanzia di qualità e rinnovamento costanti e continua ad affascinare tutti coloro che fanno dell'abbigliamento sportivo uno stile di vita. Una collezione senza tempo nella quale tradizione e innovazione sono assolutamente presenti.