Magic Cooker molto più di un coperchio

Cucinare per me è una passione.  Mi piace sperimentare nuovi accostamenti, inventare, presentare le mie pietanze in modo creativo. Adoro avere in cucina tutto quello che può servirmi. Sul terrazzo coltivo  le erbe aromatiche che poi utilizzo fresche nelle mie ricette. Detesto la pentola a pressione, che mi hanno regalato e che non userò mai. 

In questi giorni ho sperimentato un nuovo modo di cucinare, che mi ha entusiasmato e ve ne voglio parlare.

Vi voglio parlare di Magic Cooker, che non è un semplice coperchio, ma un modo diverso di alimentarsi.

Perchè usare questi coperchi? Ecco tanti validi motivi:

• con Magic Cooker potrai cucinare senza grassi ,senza perdere il gusto ed i sapori. I cibi, vengono cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche organolettiche quasi inalterate 
• per  risparmiare fino al 50% del tempo e di conseguenza risparmi denaro ed energia. Meno energia uguale meno inquinamento
• lo utilizzi su tutte le pentole da 14 a 34 cm, lo lavi anche in lavastoviglie,è in acciaio inox e  non ha bisogno di manutenzione 
• si trasforma a secondo della fiamma e dell' altezza della pentola in un grill, tostapane, friggitrice, microonde, forno a vapore ventilato, una pentola a pressione ma continuando a cucinare a temperature basse. Con il Magic Cooker puoi cucinare sul fornello di casa pizze e dolci nello stesso tempo che il forno impiega per andare in temperatura.
• dal freezer in padella, i cibi si decongelano e cuociono nello stesso tempo di un cibo fresco e mantenendo le caratteristiche organolettiche inalterate
• evita gli schizzi e quindi mantiene pulito il piano di cottura, evita la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spegnimento della fiamma e le sue conseguenze, riduce enormemente gli odori di cottura perchè dai fori del coperchio esce solo vapore distillato

I coperchi Magic Cooker sono di diverse forme e misure. Qua potete vedere l'intera gamma e le promozioni attuali.

L'Azienda mi ha cortesemente inviato due coperchi da provare.

Ed io mi sono messa in cucina a sperimentare, all'inizio un po' scettica ed ora veramente entusiasta.

I coperchi sono di acciaio pesante e si adattano perfettamente a tutte le pentole, tegami e padelle da 14 a 34 cm. Hanno un sistema brevettato per cui il vapore esce attraverso fori che si trovano in posizione nascosta. Si lavano facilmente a mano o in lavapiatti.

Ed ecco le ricette che ho voluto sperimentare.

Crauti all'Altoatesina

Sono partita con questa ricetta per verificare l'effettiva capacità di controllare gli odori prodotti dalla cottura: cappucci, cipolla, speck tostato e aceto.

Mio marito adora questo piatto, ma si lamenta per il profumo persistente che impregna la casa. 

La mia esperienza: Magic Cooker promosso in pieno per  aver evitato l'esalazione di odori, per avermi permesso di cucinare con un cucchiaio di olio per un intero cappuccio, per aver cotto in meno tempo e a fiamma al minimo.

Cotolette affumicate di maiale su letto di mele 

La mia esperienza: anche in questo caso l'esperienza è stata più che positiva. Le cotolette di maiale affumicate sono deliziose, ma in genere sono dure. Con questa cottura senza alcun condimento e solo con una mela a fettine e bacche di ginepro, a fuoco bassissimo, le cotolette si sono dorate perfettamente, mantenendosi tenerissime. In tutto meno di dieci minuti di cottura.

   


Ed ecco la mia pietanza impiattata: cotolette affumicate di maiale su letto di mele  e crauti.

Ed infine ho voluto sperimentare la capacità di grigliare di Magic Cooker.

Caprini stagionati  in fette di speck alla griglia

La mia esperienza: ho usato un tegame basso, ho messo i caprini senza condimendo, ho coperto con Magic Cooker, ho scaldato a fiamma media e poi abbassato al minimo la fiamma. Ho rigirato i formaggi . E in meno di cinque minuti ho messo in tavola.

Tutti i componenti della mia famiglia hanno trovato le pietanze ottime, con un sapore deciso e gustose ancor più del solito.

Se vuoi scoprire altre notizie, questo è il sito Magic Cooker: 

http://www.italia.magiccooker.net/

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