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lunedì 4 febbraio 2013

Dessert a base di caffè

Ieri la giornata era veramente uggiosa, grigia e piovosa. Voglia di uscire zero. Così ho preparato il dolce sia per pranzo che per cena. Domani andrò sicuramente in piscina a smaltire il chiletto che ho messo.



Paciugo al caffè 



Ingredienti per due

4 biscotti McVitie's Digestive
2 cialde Caffè Gourmet Kenia Arabica Molinari
1 tavoletta di cioccolato fondente 
gelato alla panna
panna montata
cannella in polvere

Sbriciola i biscotti McVitie's Digestive e dividi la metà fra due coppe.




Fondi a bagnomaria il cioccolato fondente e versalo nelle due coppe.




Prepara i due caffè. Metti in ciascuna coppa una palla di gelato, sopra la quale versa le rimanente briciole di biscotti. Versa il caffè caldo sopra il gelato.




Completa con panna montata e cannella in polvere.

Un mangia e bevi da provare.


Per cena invece ho preparato dei tortini al cioccolato.



Tortini al cioccolato con cuore fondente

Ingredienti per 4

g 150 di cioccolato fondente
g 60 di burro
g 30 farina
g 20 cacao amaro
g 100 zucchero a velo
1 bustina di vanillina
2 uova e 1 tuorlo 
1 cialda di caffè Gourmet Costarica Arabica Molinari
3 biscotti McVitie's Digestive al cioccolato






Fai fondere a bagnomaria il cioccolato ed il burro.
Trita finemente i biscotti. 
Prepara il caffè, abbastanza ristretto.
Metti in un contenitore le uova e lo zucchero, e sbattili fino a quando il composto sarà chiaro e ben spumoso. Unisci la vanillina. 
Unisci anche il cioccolato e il burro fusi e mescola delicatamente. 
Aggiungi al composto la farina, il cacao e i biscotti tritati, che avrai precedentemente mescolato assieme.
Inforna in forno caldo a 180° per circa 13 minuti. 
Impiatta e spolverizza con zucchero a velo. Servi caldo.


La cottura è delicata e dipende dal forno. i tortini devono essere cotti esternamente e fusi al centro. Quindi il tempo di cottura va valutato in base al proprio forno. Il tempo che ho scritto è indicativo e è riferito al mio forno, io stessa ho proceduto per tentativi ed errori.








48 commenti:

  1. Che dolci golosi! La forza e l'aroma del caffè coniugati alla dolcezza di panna e cioccolato! Da provare queste ricette!

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  2. Stare a dieta su questo blog è impossibile!!! Guarda che delizie hai preparato! Complimenti anche per la presentazione!

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  3. Quei tortini hanno un aspetto così invitante ... un'autentica leccornia! Complimenti!

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  4. Ingredienti di prima scelta per questi golosi dessert! Due ricette da rubare e provare! GRazie

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  5. Che bontà...bravissima ottimo modo per utilizzare i superlativi mcVities!!

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  6. Gnam...mi sono svegliata da poco e già mi hai fatto venire voglia di qualcosa di goloso... ho giusto un pacchetto di Mc Vities in casa...

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  7. sei veramente brava le tue ricette meritano molto

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  8. buoni questi biscotti a me piacciono anche mangiarli cosi' semplicemmente

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  9. Mamma mia che belli i tuoi dolci, golosissimi! Poi l'abbinamento Digestive, caffè e cioccolato è azzeccatissimo

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  10. Conosco questi biscotti ma non avevo mai pensato di usarli per preparare dolci, ottima idea

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  11. Bellissimo il tortino al cioccolato, immagino la bontà

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  12. ma che bontà e che bella idea!

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  13. Non ho mai assaggiato questi biscotti devo proprio comprameli!

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  14. che buono il paciugo al caffè! ma anche i tortini.. da provare!!

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  15. che bontà i tuoi dolcetti, il paciugo al caffè mi ispira molto!!

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  16. ah io prendo peso solo a guardare la tua coppa..che ci posso fare la panna montata è croce e delizia per me

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  17. mi piace cucinare ma non ho molto tempo per preparare dolci..i tuoi sembrano veloci nella preparazione e davvero golosi

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  18. Quel tortino sarebbe perfetto ora! Ahhhh che voglia di dolce *.*

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  19. non so se sciegliere il tuo dessert con mec vities o il caffè molinari...mi sa che li proverò entrambi

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  20. complimenti per il tuo blog e post golosissimo amo il caffè abbinato con un dolce senz'altro il tuo è da togliere il fiato...

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  21. Molto buoni questi dessert, li proverò sicuramente.

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  22. Il caffè nei dessert mi piace e l'arabica è il mio preferito. Ottimi tutti e due uno freddo e uno caldo

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  23. Caffè Molinari e Digestive questi delizioso dolci hanno ottimi ingredienti.

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  24. adoro le Digestive e con le tue ricette devono essere proprio una bontà

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  25. una vera delizia raffinata complimenti

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  26. mi hai fatto venire una vogliaaaa!!!!! deve essere divino

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  27. I biscotti McVities sono favolosi, rielaborati in queste ricette devono essere veramente fenomenali, brava!!!

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  28. Mmmm che bontà:) Per imparare qualche nuova ricetta mi sono iscritta:) Se ti va passa anche da me baci baci
    http://denimakeup95.blogspot.it/

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  29. I tuoi dessert sono gustosissimi :-) a base di caffè ho sempre fatto il tiramisù, i tuoi sono veramente da provare :-)

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  30. che buon dessert molto originale^^

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  31. CHE BUONOOOOOO
    BRAVISSIMA E IO COMUNQUE ADORO QUEI BISCOTTI
    XOXO MINI NUNI

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  32. Looks yummy, I love digestive biscuits.
    Dusana :-)

    www.letnedni.com

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  33. Io non sono un patito dei dolci, ma questi al caffè li mangerei entrambi volentieri.

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  34. m mmh ottimo dessert! devo provarlo!

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  35. posso farti i complimenti, davvewro , vorrei poter essere là da te assaggiare il caffè... mmm che squisitezza, cmq complimenti per la ricetta.

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  36. adoro il caffé e anche i dolci caffettossi, il tuo sembra davvero squisito!

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  37. Che dolci invitanti, non saprei quale scegliere.

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  38. ottima idea per un veloce dolce, ottimo da mangiare sempre

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  39. invitantissimi!!mi piacerebbe provarli!

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  40. Il kilo l'ho preso anche io solo a guardarlo!!!

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  41. che delizia e poi io amo il caffé :)

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  42. i biscotti Mc Vitie's sono buonissimi, ma così come li hai presentati ancor di più

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  43. mi hai dato proprio una buona idea per la prossima cena con gli amici

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  44. buonissimo il dessert ottimo caffè.. ed anche i digestive :-d

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  45. ottima idea da servire al maritino dopo cena.. tanto pre coccolarlo un pò.. ottimo caffè.

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