Di Leo bontà e tradizione

Buongiorno cari lettori... e come diceva la mia nonna "il buon giorno si vede dal mattino". Forte di questo insegnamento ho sempre considerato il risveglio come un momento topico della mia giornata. Mi piace svegliarmi presto: i suoni, i colori e i profumi sono diversi rispetto agli altri momenti della giornata. Preferisco alzarmi mezz'ora prima e affrontare la giornata con calma, con ritmi umani. Mi piace apparecchiare, e fare colazione seduti tutti insieme, scambiando due parole sugli impegni della giornata. Una tavola ricca con caffè, capuccino, yogurt e succo d'arancia. Cereali, cornetti e tanti buoni biscotti. In questi giorni la tavola imbandita si è arricchita con il cestino dei biscotti del Forno dei Desideri Di Leo.

La Puglia, questa terra così generosa, ha dato i natali ad un’antica famiglia di fornai. Le origini della famiglia Di Leo, risalgono alla metà del 800, quando essere fornai significava essere un’azienda di servizi.

Infatti i forni a legna venivano usati solo per cuocere il pane fatto in casa dalle numerose famiglie altamurane e poi portato dal fornaio per la cottura.

Così per lunghe generazioni la famiglia Di Leo si è tramandata questa arte da padre in figlio fino ai giorni nostri. Solo negli anni trenta Pietro Di Leo avvia un'attività di produzione. Negli anni anni 60 si inizia  la produzione di prodotti tipici artigianali, fatti prima di allora tutti in casa come i taralli, i classici biscotti da latte, i mostaccioli, i marzapane, le castagnole e tanti altri che rappresentavano allora i biscotti delle feste del paese.

Ecco come si presenta l'Azienda oggi.

Di Leo produce queste linee di prodotti: Caserecci, Fattincasa, Vivisano, Frollini, Savoiardi, Biscoro, Tarallucci, Caveosi , Paste Reali, Friselle.

Grazie a questa bella collaborazione l'azienda mi ha cortesemente inviato una campionatura di biscotti delle linee Vivisano e Fattincasa. 

La linea Vivisano è particolarmente adatta a chi, come me, predilige una dieta equilibrata con un occhio alla salute senza però rinunciare al gusto e alla bontà

Di questa linea ho testato i Biscotti del cuore, senza colesterolo con farina d'orzo, ricca di betaglucani.

I Biscotti Leggeri, senza latte e senza uova e quindi più digeribili.

I Biscotti senza zucchero aggiunto, integrali e ricchi di fibra.

La linea Fattincasa, non ha bisogno di presentazione. E' costituita da biscotti semplici e leggeri, fatti con ingredienti attentamente selezionati. Un giusto equilibrio fra gusto e leggerezza per rispondere alle esigenze nutrizionali dei consumatori più attenti.

I biscotti integrali con crusca per favorire la regolarità quotidiana, solo 27 calorie per biscotto.

I biscotti gusto equilibrato con latte scremato, solo 27 calorie per 

biscotto.

Tutti i biscotti del Forno dei Desideri Di Leo, che ho testato, sono eccellenti,  fragranti, leggeri. Decisamente diversi dai biscotti che si trovano al supermercato, sembrano appena sfornati dal forno di casa. Ottimi con la prima colazione, deliziosi inzuppati, ma perfetti anche in qualsiasi momento della giornata come snack.

Le due linee che ho testato, anche se hanno come obiettivo la salute, sono squisite. Lo sottolineo perchè di norma tutte le volte che compro un prodotto salutistico lo trovo sgradevole, amaro, con poco gusto.

Il packging è costituito da materiale molto resistente che mantiene perfettamente la fragranza e la freschezza dei biscotti. Sulla confezione sono chiaramente espresse tutte le caratteristiche del prodotto.

Per conoscere tute le linee dei Prodotti Di Leo e visitare il bellissimo sito, clicca: 

http://www.dileo.it/web/guest

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